Miután megérkezve Sevillába elköltöttem a tapas bárban a változatos vacsorámat és nyugovóra tértem, egy pihentető alvás és gyors reggeli után nyakamba vettem a várost. Az első utam a Plaza de España-ba vezetett. Ez a csodálatos épület a Maria Luisa Parkban található. 1928-ban építették az 1929-es Spanyol-Amerikai Világkiállításra. Lenyűgöző méreteivel, a szépen festett díszes csempéivel maradandó …
Andalúzia a spanyol régiók közül a kedvencem. A nagy utazásom következő állomás az Azori-szigetek, Madeira, Gran Canaria, után Andalúzia. Nem ismerem teljes Spanyolországot, ez természetes, de az olvasmányaim alapján Andalúzia tűnik a legváltozatosabbnak. A kellemes tengerpartok, a nyáron is havas hegyek, a hangulatos városok, Gibraltár és Afrika közelsége, a Földközi-tenger és az Atlanti-óceán közötti átjáró, …
A korábban megkezdett utazásom harmadik állomása a Kanári-szigetek szigetcsoport egyik népszerű tagja, Gran Canaria. Az első állomás az Azori-szigetek, a második Madeira volt. A Kanári-szigetek Spanyolország autonóm területe az Atlanti-óceánban, Marokkó partjaitól nagyjából 100 km távolságra. Így az időjárását Afrika közelsége határozza meg, ami hatással van a teljes élővilágára is. A szigetcsoport már az ókori …
Az előző cikkemben írtam azon nagy utazásom kezdetéről, amelynek fontos része volt a megállóm Madeirán. Nagyon régi vágyam, hogy eljussak Madeirára. Egy gyermekkori Nők Lapja cikk ültette a bogarat a fülembe, hogy meg kell néznem Madeirát és Arubát egyszer. Akkor, a rendszerváltás előtt, ez még nagyon távoli álom volt. Aruba némileg módosult a Bahamákra, Nassaura. …
Régóta terveztem egy hosszú utazást. Éveken át tervezgettem, hogy Kanadából hazafelé útba ejtek egy-két számomra fontos köztes állomást. Az egyik, ez idáig meg nem valósult tervem az, hogy a Nagy-Tavaktól elmegyek a Sziklás-hegységbe, onnan Alaszkába. Ott elmegyek arra a pontjára, ahonnan látszik Oroszország. Majd folytatom az utam Japánba, Dél-Koreába, Szingapúrba, esetleg Malajziába, Thaiföldre, Madagaszkárra, Dubaiba, …
Tisztában vagyok azzal, hogy a magyar kultúrában Mindszentek és Halottak Napja van. Bevallom, hogy kicsit zavar ez a fajta rendszeres vita, ami minden ősszel ránk köszönt (meg a tavaszi Valentin napi is). Úgy tudom elképzelni a megoldást, hogy egyesítjük az ünnepeket, miközben elsőbbséget élveznek a tradicionális szokások. Tehát Mindszentek és Halottak Napja elsődlegesen és aki …
Én utálok vásárolni! Nem a vásárolgatásra gondolok, amikor étteremmel, mozival egybekötött programként keresek egy szép órát, sálat, vagy egy csinos fehérneműt. Nem! Arra gondolok, amit majdnem minden nap végig kell szenvedni. Arra gondolok, amikor a szokásos, idegesítő és fárasztó rutint kell újra, meg újra, meg újra, meg újra végig csinálni: – autóba be, – piros …
Számomra Pakisztán különleges helyet foglal el az arab országok sorában. A hatodik legnépesebb ország a világon, sokáig volt a Brit Birodalom része. A gasztronómiájuk színes, de sajnos a hús számukra szinte megfizethetetlen. Az ország területén megtalálható a Karakorum hegység (a K2 csúccsal), az Indus és mellékfolyói alföldje, az 1000 km hosszú tengerpart, a kietlen Thár-sivatag …
A cím talán meglepő kedves Olvasóm, de igaz. A világon számtalan helyen találkozhatunk mongol grill, vagy barbecue étteremmel, a neve jól is hangzik, de sajnos nincs köze a mongol konyhához. A mongol barbecuet egy kínai komédiás és vendéglátós, Wu Zhaonan találta ki 1951-ben, amikor a Kínai Népköztársaságból, Pekingből Taiwanra, a Kínai Köztársaságba költözött és ott …
Fattoush, tabbouleh, shawarma – kalandjaim a szír konyhában Szíria. Erre a szóra, országnévre szinte mindenki felkapj a fejét. Manapság a polgárháború, a menekültek, a földig rombolt ősi városok és a humanitárius katasztrófa jut az emberek eszébe. Nem volt ez mindig így, bár az igaz, hogy a térség túl sokszor volt hangos fegyverropogástól, a gyászolók sírásától. …
Nagyon köszönöm a számtalan kedves és biztató olvasói visszajelzést. Nagy megtiszteltetés számomra, hogy fel tudom kelteni az érdeklődést. A minap megígértem az egyik kedves Olvasómnak, hogy beszámolok a kínai élményeimről, receptekről is. A sok benyomás és emlék közül a hotpot-ot választottamelsőnek, de előtte leírom, hogy mit láttam a kínai utazásaim során. Nagy és csodálatos ország, …
Arra gondoltam, hogy a kanadai emlékeket bemutató cikksorozat zárásaként szót ejtek a mindennapok kevésbé látványos részleteiről és arról, hogy sok egyéb mellett mivel mutattam meg a hazámat az ottani barátaimnak. A kanadai tél messzi földön híres. Hideg, havas és sokáig tart. Kettő megállapítás igaz is, kivéve a havast. Kanada a világ második legnagyobb területű országa …
