Texas Kaviár

Ez az étel egy olyan „kevert saláta”, amit a ropogtatni való tortilla chips, vagy éppen friss grill, vagy BBQ hús mellé fogyaszthatunk. Kiváló sör, whisky korcsolya is.

Hozzávalók:

40 dkg főtt bab,

2 nagy fej kockára vágott paradicsom,

2 csomó karikára vágott újhagyma,

20 dkg főtt kukoricaszem,

½ csésze kockára vágott kaliforniai paprika,

¼ csésze próra vágott korianderzöld,

3 gerezd apróra vágott fokhagyma,

1 kis fej apróra vágott vöröshagyma,

1 teáskanál só,

¼ csésze paradicsomszósz,

1 fél citrom leve,

½ kimagozott, apróra vágott jalapeno paprika,

Elkészítés: Keverje össze a hozzávalókat, majd lefedve helyezze legalább nyolc órára a hűtőbe. Hidegen tálalja.