Gasztro
-
A teffből készülő injera – kalandjaim Etiópia konyhájában
Etiópia számomra a szélsőségek országa. Vannak megdöbbentően szegény és hihetetlenül gazdag részei. Vannak kimondottan lelakott, lepusztult és csodálatosan gondozott, gyönyörű…
Bővebben » -
A megunhatatlan paella – kalandjaim Andalúziában 3.
Sevilla örök emléket hagyott bennem. Sajnos nem maradhattam több időt Sevillában, folytatnom kellett az utazást. Hajtott a kíváncsiság. A sonkatál…
Bővebben » -
A világhíres gazpacho – kalandjaim Andalúziában 2.
Miután megérkezve Sevillába elköltöttem a tapas bárban a változatos vacsorámat és nyugovóra tértem, egy pihentető alvás és gyors reggeli után…
Bővebben » -
Tapas – kalandjaim Andalúziában 1.
Andalúzia a spanyol régiók közül a kedvencem. A nagy utazásom következő állomás az Azori-szigetek, Madeira, Gran Canaria, után Andalúzia. Nem…
Bővebben » -
Nyúlragu Kanári-szigeteki módon – kalandjaim közel Afrikához
A korábban megkezdett utazásom harmadik állomása a Kanári-szigetek szigetcsoport egyik népszerű tagja, Gran Canaria. Az első állomás az Azori-szigetek, a…
Bővebben » -
Piri-piri csirke – kalandom Madeirán
Az előző cikkemben írtam azon nagy utazásom kezdetéről, amelynek fontos része volt a megállóm Madeirán. Nagyon régi vágyam, hogy eljussak…
Bővebben » -
Cozido – az azori vulkánban főtt ragu
Régóta terveztem egy hosszú utazást. Éveken át tervezgettem, hogy Kanadából hazafelé útba ejtek egy-két számomra fontos köztes állomást. Az egyik,…
Bővebben » -
Csokit, vagy csalunk – a mi kanadai Halloweenünk
Tisztában vagyok azzal, hogy a magyar kultúrában Mindszentek és Halottak Napja van. Bevallom, hogy kicsit zavar ez a fajta rendszeres…
Bővebben » -
Pehely, por, granulátum – az előnyös tárolás módjai
Én utálok vásárolni! Nem a vásárolgatásra gondolok, amikor étteremmel, mozival egybekötött programként keresek egy szép órát, sálat, vagy egy csinos…
Bővebben » -
Lahori sült hal, bárány és csirke karahi – a pakisztáni gasztro élményeim
Számomra Pakisztán különleges helyet foglal el az arab országok sorában. A hatodik legnépesebb ország a világon, sokáig volt a Brit…
Bővebben »
