Most recent articles by:

Szalai Attila

Mac and cheese – az amerikaiak kedvenc sajtos tésztája

Bevallom, hogy sosem rajongtam a sajtos spagettiért, vagy bármi hasonló ételért. Azt a szerintem borzalmas cukros és sajtos-tejfölös tésztát juttatja eszembe, amivel a menzán traktáltak...

Így lett egy éttermünk…

Nagy volt a csend mostanában az irányomból. Ennek nem az az oka, hogy feladtam volna az írást, vagy kifogytam volna az ötletekből, élményekből, hanem az,...

A megszokott lenne a jobb? – a tyúkhúsleveskocka teszt

Korábban már többször szót ejtettünk az adalékanyagok hatásáról, a vajakról, az olajokról, a tejtermékekről, a gabonákról, vagy éppen a különböző porokról, pelyhekről, granulátumokról. Most a...

Mimóza koktél – ne bonyolítsuk túl!

Kedves Olvasóm! Ez egy rendkívül rövid írás lesz tőlem. Idén lehetőségem volt arra, hogy napi, heti rendszerességgel megoszthassam Önnel az ismereteimet, tapasztalataimat, a kedvenc receptjeimet. A visszajelzések...

Puncs – a bulik fontos kelléke

Kiváló évem volt! Meglepő kijelentés, gondolhatnánk, de ha elmondom, hogy mire célzok, akkor máris értelmet nyer. Előre jelzem, hogy látszólagosan ellentmondásokat is leírok majd. Ugyanakkor...

Grog – a téli forró italok egyike

Számomra a tél az ünnepi készülődés, havas szórakozások, rövidebb nappalok és a számadások mellett azt is jelenti, hogy egy picit fékezünk a tempón, lelassulunk. Ehhez...

„Óh! régi szép diák élet…” – kollégiumi gasztronómia az egyetemi éveimben

Régóta kacérkodom a gondolattal, hogy írok a főiskolai, egyetemi kollégiumi főzőcskézéseinkről. Mindig is szerettem iskolába járni. Ez talán meglepő lehet kedves Olvasóm, de tényleg így van....

A teffből készülő injera – kalandjaim Etiópia konyhájában

Etiópia számomra a szélsőségek országa. Vannak megdöbbentően szegény és hihetetlenül gazdag részei. Vannak kimondottan lelakott, lepusztult és csodálatosan gondozott, gyönyörű területei. A városokban a nyüzsgés...

Must read

A második vb-s válogató

A hétvégén Szolnokon rendezték meg a kajak-kenusok idei második,...

Palkovics László: Magyarország célja az energia-autonómia elérése

Magyarország energiarendszerre vonatkozó terve nemcsak zöldebbé és klímabarátabbá kívánja...
- Advertisement -spot_imgspot_img
DunaOnline

FREE
VIEW