Most recent articles by:
Szalai Attila
Gasztro
Mac and cheese – az amerikaiak kedvenc sajtos tésztája
Bevallom, hogy sosem rajongtam a sajtos spagettiért, vagy bármi hasonló ételért.
Azt a szerintem borzalmas cukros és sajtos-tejfölös tésztát juttatja eszembe, amivel a menzán traktáltak...
Gasztro
Így lett egy éttermünk…
Nagy volt a csend mostanában az irányomból.
Ennek nem az az oka, hogy feladtam volna az írást, vagy kifogytam volna az ötletekből, élményekből, hanem az,...
Gasztro
A megszokott lenne a jobb? – a tyúkhúsleveskocka teszt
Korábban már többször szót ejtettünk az adalékanyagok hatásáról, a vajakról, az olajokról, a tejtermékekről, a gabonákról, vagy éppen a különböző porokról, pelyhekről, granulátumokról.
Most a...
Gasztro
Mimóza koktél – ne bonyolítsuk túl!
Kedves Olvasóm!
Ez egy rendkívül rövid írás lesz tőlem.
Idén lehetőségem volt arra, hogy napi, heti rendszerességgel megoszthassam Önnel az ismereteimet, tapasztalataimat, a kedvenc receptjeimet.
A visszajelzések...
Gasztro
Puncs – a bulik fontos kelléke
Kiváló évem volt!
Meglepő kijelentés, gondolhatnánk, de ha elmondom, hogy mire célzok, akkor máris értelmet nyer. Előre jelzem, hogy látszólagosan ellentmondásokat is leírok majd. Ugyanakkor...
Gasztro
Grog – a téli forró italok egyike
Számomra a tél az ünnepi készülődés, havas szórakozások, rövidebb nappalok és a számadások mellett azt is jelenti, hogy egy picit fékezünk a tempón, lelassulunk.
Ehhez...
Gasztro
„Óh! régi szép diák élet…” – kollégiumi gasztronómia az egyetemi éveimben
Régóta kacérkodom a gondolattal, hogy írok a főiskolai, egyetemi kollégiumi főzőcskézéseinkről.
Mindig is szerettem iskolába járni.
Ez talán meglepő lehet kedves Olvasóm, de tényleg így van....
Gasztro
A teffből készülő injera – kalandjaim Etiópia konyhájában
Etiópia számomra a szélsőségek országa.
Vannak megdöbbentően szegény és hihetetlenül gazdag részei. Vannak kimondottan lelakott, lepusztult és csodálatosan gondozott, gyönyörű területei. A városokban a nyüzsgés...
Must read
Horgászati tilalom június 15-től
A Dunaújvárosi Sporthorgász Egyesület arról számolt be, hogy sikeresen...
- Advertisement -
