Ezen a héten a Magas-Tátrában keresünk ételeket, emlékeket. A térséggel történelmi a kapcsolatunk. Nem csak az ezeréves határok miatt, hanem a mindennapjaink, a történelem viharai és...
Az egyik kedvenc sütő, főző, pároló edényem a wok. Ehhez köze lehet annak, hogy amikor egy kicsit Kínában éltem, dolgoztam, akkor láttam a valódi használatát. Nem...
A fröccs az egyik legfontosabb hungarikum. Amióta az eszemet tudom, úgy ismerem, mint egy népszerű italt. Jön az ősz, jön a szüret, így arra gondoltam, hogy megbeszéljük ezt...
A Caprese saláta, vagy csak röviden Caprese egy fontos olasz nemzeti jelkép. Az egyik történet szerint, az Első Világháború után, a húszas években, egy hazafias kőműves olyan ételt szeretett volna kreálni, amely mutatja...
Nem sok olyan van, mint a görög saláta. Gyakorlatilag egyszer mindenki megkóstolja élete során. Magyarországon is népszerű és az ahány ház, annyi szokás elv alapján ezernyi...
A múltkor megpróbáltuk a glutén körüli kérdéseket tisztázni. Most a laktóz kerül sorra. A laktóz alapvetően a barátunk. A laktóz, vagy más néven a tejcukor, az...
A Waldorf-saláta modern verziója egy majonézes, gyümölcsös, diós saláta. Kiváló előétel, de akár főétel is lehet. Az eredeti receptet a New York-i Waldorf – Astoria szálloda...
