Gasztro
-
A világhíres mongol barbecue – aminek semmi köze se Mongóliához, se a barbecuehoz
A cím talán meglepő kedves Olvasóm, de igaz. A világon számtalan helyen találkozhatunk mongol grill, vagy barbecue étteremmel, a neve…
Bővebben » -
Fattoush, tabbouleh, shawarma – kalandjaim a szír konyhában
Fattoush, tabbouleh, shawarma – kalandjaim a szír konyhában Szíria. Erre a szóra, országnévre szinte mindenki felkapj a fejét. Manapság a…
Bővebben » -
Hotpot – a kedvenc kínai gasztro élményem
Nagyon köszönöm a számtalan kedves és biztató olvasói visszajelzést. Nagy megtiszteltetés számomra, hogy fel tudom kelteni az érdeklődést. A minap…
Bővebben » -
Csirkepörkölt, székelykáposzta, boroskóla – magyar virtus Kanadában
Arra gondoltam, hogy a kanadai emlékeket bemutató cikksorozat zárásaként szót ejtek a mindennapok kevésbé látványos részleteiről és arról, hogy sok…
Bővebben » -
Bölény, krokodil, teve és kenguru burger – zsemlébe a mindennel is!
Mennyire nehéz kiszakadni a mindennapok taposómalmából? Talán meglepő lesz a válaszom, de aki ismer, tudja, hogy sosem kerteltem és nem…
Bővebben » -
Flatbread – az Észak-amerikai melegszendvics
Engedje meg kedves Olvasóm, hogy egyetlen szóval jellemezzem a flatbread-del való kapcsolatunkat. Imádom! Amikor Kanadában éltem és már elfogott a…
Bővebben » -
Hot dog – a világ legismertebb street foodja
Van-e a nyugati ember által civilizáltnak gondolt világnak olyan szeglete, ahol a hot dogot ne ismernék? Gyanítom, hogy nincs. Még…
Bővebben » -
Poutine – a kanadai nemzeti street food
Pár éve, pár évig alkalmam volt Kanadában élni és dolgozni. Egy kínai állami vállalat tulajdonosi képviselői kértek arra, hogy a…
Bővebben » -
Emma asszony szakácskönyve – irodalmi időutazás a gasztronómiában
Ez a mai cikk egy kicsit szokatlan lesz, de úgy gondolom, hogy néha tehetünk kivételt, kitérőt, főleg, ha a témába…
Bővebben » -
Krampampuli – a tüzes, lángoló mestermű
Kedves Olvasóm! Ez a mostani cikkem egy picit hosszabb lesz, mint a megszokott. A krampampulihoz kapcsolód történeteim, emlékeim igénylik ezt.…
Bővebben »
