Texas egyik legjellemzőbb körete. Elkészítése gyors és egyszerű, ízével kiváló harmóniában van a füstös, grillezett húsokkal.
Hozzávalók:
1 kiló kockára vágott főtt burgonya,
2,5 teáskanál só,
1 csésze majonéz,
1 evőkanál barna cukor,
¾ evőkanál tört bors (a színes bors a legjobb),
3 apróra vágott főtt tojás,
1/3 csésze apróra vágott kapros, fokhagymás, ecetes uborka.
Elkészítése:
1. keverjük össze a nem burgonyákat,
2. keverjük bele a burgonyákat.
3. Pár óra tegyük hűtőbe, hidegen, apróra vágott petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
