Most recent articles by:
Szalai Attila
Gasztro
A FRÖCCS – csupa nagybetűvel
A fröccs az egyik legfontosabb hungarikum.
Amióta az eszemet tudom, úgy ismerem, mint egy népszerű italt.
Jön az ősz, jön a szüret, így arra gondoltam, hogy megbeszéljük ezt...
Gasztro
Caprese saláta – Itália jelképe, büszkesége, öröksége
A Caprese saláta, vagy csak röviden Caprese egy fontos olasz nemzeti jelkép.
Az egyik történet szerint, az Első Világháború után, a húszas években, egy hazafias kőműves olyan ételt szeretett volna kreálni, amely...
Gasztro
Görög saláta – a nyaralások, a kerti partik emléke
Nem sok olyan van, mint a görög saláta. Gyakorlatilag egyszer mindenki megkóstolja élete során.
Magyarországon is népszerű és az ahány ház, annyi szokás elv alapján...
Gasztro
A laktóz – barát, vagy ellenség?
A múltkor megpróbáltuk a glutén körüli kérdéseket tisztázni. Most a laktóz kerül sorra.
A laktóz alapvetően a barátunk.
A laktóz, vagy más néven a tejcukor,...
Gasztro
Waldorf saláta – az elérhető luxus
A Waldorf-saláta modern verziója egy majonézes, gyümölcsös, diós saláta. Kiváló előétel, de akár főétel is lehet.
Az eredeti receptet a New York-i Waldorf – Astoria...
Gasztro
Sopszka saláta – Bulgária legismertebb étele
Ezen a héten nem kijelölt földrészeket, vagy országokat látogatunk meg a receptjeik segítségével, hanem adunk magunknak egy vitamin dózist, salátákkal. Jön az ősz, jön...
Gasztro
Sous vide, az íz és a zamat ünnepe – 9 dolog, amit a sous vide-ról tudni érdemes
Ez egy elég nagy téma, ez a cikk a szokásostól hosszabb lesz (kb. 10 perc), de megéri végéig elolvasni.
Találkozásom a sous vide-dal:
A sous vide...
Gasztro
Piña Colada – az ananász, a rum és a kókusz mennyei elegye
Egy újabb szombat este, egy újabb koktél. Elég volt a heti hajtásból, kell egy kis lazulás.
A Piña Colada, a története szerint, az 1920-as évek...
Must read
Újra hamis tartalmú, adathalász levelek bukkannak fel
Újra hamis tartalmú levelek bukkannak fel, amelyekben adathalász csalók...
- Advertisement -
